Historias de Éxitos Después de los 50+
Harland D. Sanders
Kentucky Fried Chicken
Harland D. Sanders
Kentucky Fried Chicken
Sanders nació en el año 1890 en el seno de una familia humilde. Ya en el año 1929 abrió una pequeña estación de servicio en Corbin (Kentucky), en la que cocinaba platos como pollo, jamón campestre y filetes. Su popularidad como cocinero creció y un año después construyó un motel, el primero en Kentucky, y un restaurante con un comedor para 142 comensales. Ahí comenzó a preparar su famoso pollo frito a partir de una receta propia, con once hierbas y especias, que patentó en 1940.
A comienzos de 1950, tuvo que vender todo debido a la construcción de la Interestatal 75, la que reduciría el tráfico de la carretera donde su local estaba ubicado.
Así que en 1952 y ya con 62 años, muy confiado en que su receta de pollo era superior a cualquier otra, comenzó a atravesar el país en su coche, haciendo la siguiente oferta a los dueños de restaurantes y les decía:
“Te apuesto que mi receta de pollo es mejor que la tuya” y ofrecía cocinarlo (el pollo que le daban los restaurantes que visitaba para cocinar su receta, era parte de su plan para alimentarse durante esos días difíciles).
Si el dueño del restaurante estaba a favor de su receta, entonces él le ofrecería “franquiciar” la receta a 5 centavos de dólar por pollo.
Resumiendo, más de 1000 restaurantes lo rechazaron, hasta un día en el que estaba en su duelo de cocina con el dueño de un bar que le dijo: “señor, yo estoy tratando de vender cerveza, no pollo. Esto necesita mucha más sal para que a mis clientes les de sed y compren más cerveza.”
Así que tomó el salero le puso sal al pollo, lo probó y le dijo:”Ahora SI, esto está BUENÍSIMO” y le dijo: “Si usted le añade sal a su receta, me quedo con ella!”
Sanders probó el pollo con sal y a él le supo terrible, porque había estado en una dieta sin sal por 30 años, así que su gusto y su sazón eran muy diferentes a los del resto de la gente. El Coronel no era bobo, puede que no le haya gustado la sal, pero era mejor que la pobreza. Y así comenzó el famoso legado del Kentucky Fried Chicken del Coronel Sanders.
Harland Sanders falleció el 16 de diciembre de 1980; y su rostro continúa siendo la imagen de marca de KFC.
Te pregunto: ¿Sólo la perseverancia del Coronel lo llevó al éxito? ¿Estás dispuesto a cambiar tu receta? ¿Te hace falta añadir un ingrediente?
¡Aprendamos del Coronel Sanders y no importa si tienes 50+, mantente abierto a sugerencias, rodéate de gente de la que puedas aprender, que te motive y te ayude a crecer!
A comienzos de 1950, tuvo que vender todo debido a la construcción de la Interestatal 75, la que reduciría el tráfico de la carretera donde su local estaba ubicado.
Así que en 1952 y ya con 62 años, muy confiado en que su receta de pollo era superior a cualquier otra, comenzó a atravesar el país en su coche, haciendo la siguiente oferta a los dueños de restaurantes y les decía:
“Te apuesto que mi receta de pollo es mejor que la tuya” y ofrecía cocinarlo (el pollo que le daban los restaurantes que visitaba para cocinar su receta, era parte de su plan para alimentarse durante esos días difíciles).
Si el dueño del restaurante estaba a favor de su receta, entonces él le ofrecería “franquiciar” la receta a 5 centavos de dólar por pollo.
Resumiendo, más de 1000 restaurantes lo rechazaron, hasta un día en el que estaba en su duelo de cocina con el dueño de un bar que le dijo: “señor, yo estoy tratando de vender cerveza, no pollo. Esto necesita mucha más sal para que a mis clientes les de sed y compren más cerveza.”
Así que tomó el salero le puso sal al pollo, lo probó y le dijo:”Ahora SI, esto está BUENÍSIMO” y le dijo: “Si usted le añade sal a su receta, me quedo con ella!”
Sanders probó el pollo con sal y a él le supo terrible, porque había estado en una dieta sin sal por 30 años, así que su gusto y su sazón eran muy diferentes a los del resto de la gente. El Coronel no era bobo, puede que no le haya gustado la sal, pero era mejor que la pobreza. Y así comenzó el famoso legado del Kentucky Fried Chicken del Coronel Sanders.
Harland Sanders falleció el 16 de diciembre de 1980; y su rostro continúa siendo la imagen de marca de KFC.
Te pregunto: ¿Sólo la perseverancia del Coronel lo llevó al éxito? ¿Estás dispuesto a cambiar tu receta? ¿Te hace falta añadir un ingrediente?
¡Aprendamos del Coronel Sanders y no importa si tienes 50+, mantente abierto a sugerencias, rodéate de gente de la que puedas aprender, que te motive y te ayude a crecer!
